![爆炒肉片怎么炒(爆炒肉片怎么炒出来汤汁多)](https://img.jihtu.com/upload/209.jpg)
爆炒肉片的做法简单快捷,爆炒肉片的口感就是嫩,用大火将上浆后的肉片的鲜嫩口感完全锁住,不让肉片流失水分就是爆炒肉片的精髓所在了。下面来看看爆炒肉片怎么炒。
爆炒肉片的做法爆炒肉片怎么炒
一、木耳爆炒肉片的做法
第一步:准备黑木耳、盐,生抽和淀粉
第二步:选择将瘦肉切片,用盐,有,生抽,淀粉搅拌均匀。
第三步:木耳用温水泡发,之后切成小块,放入锅中爆香。
第四步:锅中加入些瘦肉片开始翻炒,炒至八成熟的时候即可捞出。
第五步:菜炒熟均匀后加入些水淀粉,微微收汁即可。
二、家常爆炒肉片的做法
第一步:五花肉先用热水汆烫去腥,之后将肉切片取出。
第二步:锅中加入些油,放入肉片后加入葱花开始翻炒。
第三步:调入酱油和辣椒酱,等到翻炒上色之后。
第四步:加入些葱花,用辣椒一起放入翻炒,添加盐和味精调味。
三、简易爆炒肉片的做法
第一步:猪肉先要切成薄片,再用酱油,淀粉和盐一起搅拌入味腌制。
第二步:锅中添加些蒜末,放入肉片炒直到肉片出油。
第三步:最后加入些葱,糖,调味即可。